Receita vegetariana e gostosa
Ser vegetariano é mais comum hoje em dia do que se pensa. Cada vez mais encontramos pessoas que fizeram do vegetarianismo um estilo de vida, passam longos períodos sem comer carne ou até mesmo que decidiram não ingerir qualquer tipo de alimento de origem animal, como leite de vaca, queijo e mel.
Os motivos que levam ao vegetarianismo são muitos: ideológicos, éticos, religiosos, nutricionais e até modismos (sendo o último tão forte que alguns vegetarianos acham graça quando alguém diz: “Sou vegetariano, mas como sushi”).
Para acabar com a falsa crença de que as dietas vegetarianas são sem graça, preparamos um cardápido com receitas que encontramos no Yahoo! Respostas.
Entrada: salada mediterrânea
Prato principal: risoto de tomate seco e rúcula
Sobremesa: torre de maçã com mel e iogurte
Se animou com o tema? Que tal contribuir com alguma receita vegetariana?
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bacana. minha alimentação é majoritariamente vegetariana, mas às vezes como carne. procuro não ser extremista, pois isso mais atrapalha do que ajuda. optei por isso, mas não repreendo ninguém…
depende levando em consideração de que para essas pessoas, acham q estão fazendo um bem Enorme, mas acho q não, pensa bem, quanto mais pesssoas vegetarianas tiver mais plantas terão q ser plantadas e assim vai começar a desmatar pra ter terra q chega, pra plantar, raciocina um boi prescisa de cerca d 30 m quadrados, pense quantas pessoa dá pra comer com um só boi, cerca de três pessoas levam 4 a 6 meses a muito mais depende do “porte” das pessoas mas agora imagine, quantas pessoas dá pra alimentar e o tempo, com 30 metros quadrados de alface? 2 pessoas comendo só alface morrem por falta de nutrientes, mas aí chega a contradição: “mas com outros tipos de vegetais dái não dá doença”, mas acho q é necessário mais espasso do que 30 m2, pra plantar repolho, beterraba, alface, couve ETC.
então chega uma hora q o organismo pede alimento de origem animal como carne, leite, mel, ETC.
Nada contra, mas se tudo for demais, faz mal, então tem que ser um pouco de cada coisa, portanto vamos comer carnes e vegetais moderadamente, que vamos sempre ter ótima saúde.
Salada neles.
Evitar as carnes e as gorduras melhora a disposição e reduz as taxas de colesterol.
Os animais herbívoros são muito mais ativos que os animais carnívoros.
eca
EU SOU VEGETARIANO DE SEGUNDO GRAU… POIS EU COMO A VAKINHA QUE KOMEU GRAMINHA… PORTANTO SOU VEGETARIANO!
depois dessa eu vou virar cabrito para comer folhas ^^
Vegetarianismo é a melhor opção, faz bem para o corpo , faz bem para o bolso , faz bem para os animais.
Só voltarei a comer carne quando deixarem de tratar os animais como produtos e torturá-los em criadouros.
Hoje tenho evitado comer churrasco porque tenho sentido minha gengiva doer, e para não passar pela mesma dor to ficando longe.
Quanto, deixar de fazer uma coisa e fazer outra como ser vegetariano, penso que nada mais do que uma manifestação de extremismo.
Sai dum erro cai no outro.
Olha,essa afirmação que animais herbívoros são mais
ativos que animais carnívoros,eu discordo e existem
vários exemplos,vamos pegar uma vaca e um leopardo ou onça,qual será o mais ativo?
Mas,é claro que os alimentos vegetais nos deixa mais
saudaveis.
eu sou vegetariana, mas eu tomo leite e como ovos e queijo.
eu acho que há um preconceito muito grande com os vegetarianos. tem muitas coisas que se pode comer além de salada!
é uma variedade muito grande para se ficar preso em alface, tomate, alface, tomate e assim vai…
Ser vegetariano é bom, saudavel e muito gostoso. Preconceito nao está com nada.Existem pratos vegetarianos MARAVILHOSOS como couve flor ao molho branco é uma delicia !! Talvez vcs devessem fazer o test drive de 1 semana sendo vegetariano.
_A disposição aumenta
_A saude é beneficiada
_Até a aparencia melhora
Ser vegetariano só traz beneficios !
Beijos
Carne é a melhor fonte de proteínas que pode se encontrar. Peixes são a melhor fonte de omega 3. Clara de ovo é proteina com o maior indice biológico, e na gema temos aminacidos essenciais.
Nas carnes encontramos toda proteina necessária a reconstrução de tecidos musculares, alem de termos artérias mais elasticas, menos concentração de gordura no sange. Os benefícios da ingestão moderada de carnes são tantos que enumerá-los aqui seria exagerado.
Faz-se mau uso da carne. Ingere-se carne de forma inadequada. Saiba que a carne tem rápida digestão , diferente do que se acredita. O problema é a mistura com diversos outros alimentos que digerem “mais rápido”. Nós somos animais carnívoros e nosso corpo está preparado para ingestão de carne.
Dietas vegetarianas me lembram ruminantes presos ao fato de estarem comendo o dia todo.
Carne me lembra felinos predadores, velozes e fortes.
Animais herbivoros são mais ativos porque tem que ficar comendo o tempo todo e se protegendo dos carnívoros.
Não tenho nada contra a ingestão moderada de carnes. Tenho muita coisa contra radicalismos, de ambas as partes.
Temos que ser centrados também na alimentação.
Uma alimentação saudável, inclui sim, proteinas em seu cardápio. Essencial á atividade física diária.
Achei ótimo, este tópico. Não como carne de espécie alguma (vermelha, branca ou mesmo peixe), só vegetais.
Isso, desde sempre, meu organismo não aceita carne. O que me deixa contente, porque é a prova de que o vegetarianismo é o caminho mais correto para mim. Seria um paradoxo, amar animais como eu amo, e alimentar-me deles.
kara…tem certeza q animais herbivoros são mais ativos??
dah uma pesquisada antes d sair falando besteira por aí
As pessoas acham que somos loucos…qual o problema em não se querer comer carne?Eu gosto de carne,desde que elas esteja ainda no corpo do animal e que este esteja bem vivo….
Concordo que para um individuo em condições normais o vegetarianismo pode ser muito saudável. Já para atletas traz uma série de prejuízos para o mesmo, como a dificuldade de manter o peso, o baixo valor biológico dos alimentos proteícos, fornecendo uma baixa quanitdade de aminoácidos essenciais para a manutenção do organismo, diminuição dos niveis de nitrogênio e creatina quinase, gerando uma diminuição da força e agilidade dos mesmos. Agora se for um meio vegetariano (que só nao come carne vermelha, mas consome outros alimentos de origem animal) aí eu concordo plenamente que seja a melhor coisa.
Porque usam a palavra preconceito para identificar quem não é vegetariano ?
Parece que tudo hoje é “preconceito”. A opinião das pessoas deveria valer mais.
Em relação ao vegetarianismo, pode ser saudável, mas é meio sem graça.
Não deixaria de saborear o meu velho churrasco. E depois cuidar do colesterol.
Obrigado.
Gosto muito de comidinhas vegetarianas mas adoro um bom churrasco …não tem como virar vegetariana é muito sacrificio pra mim …
Jefferson, quem te falou que um boi precisa de 30m² de área para sobreviver.
No Brasil a média é 3 cabeças por alqueire. Um alqueire tem 24.200 m² portanto um boi utiliza de aproximadamente 8.000m² para sobreviver.
Essa área alimenta muito mais gente (com vegetais).
Isso é somente uma contribuição, não estou preconizando o vegetarianismo.
Sou vegetariana hà 20 anos, pois o sofrimento que os animais passam para dar conta do consumo humano é inenarrável. A crueldade para com eles desde o nascimento até o momento do abate é desumana demais. Sem contar os prejuízos ao planeta para a criação destes animais que se destinam exclusivamente à nossa alimentação. A internet está repleta de vídeos e documentos comprovando isso.
Não recrimino ninguém por comer carne, cada um sabe de si. Mas, acho que todos deveriam pelo menos saber o que é feito para que a carne chegue até nossa mesa.
(http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=view&id=392&Itemid=103).
Ainda não sou vegetariano, mas já estive pensando na possibilidade e lendo sobre o assunto. Realmente é muito interessante, como podemos adquirir os mesmos nutrientes da CARNE, comendo VEGETAIS.
Acho que ser vegetariano não é comer nada de origem animal, vegetariano é não comer CARNE ANIMAL. Portanto o vegetariano pode SIM, comer queijo, leite, mel… Só tenho uma dúvida…. vegetariano come PEIXE??? “Melhor é a comida de ervas, onde há amor, do que o boi cevado, e com ele o ódio.”
abraço
Como boa gaúcha adoro chimarrão e churrasco, mas não sou exagerada. Consumo com sabedoria, pois sei que a carne vermelha é importante, mas na dose certa. Ser vegetariana por completo, acho que não poderia ser, poderia incluit mais alimentos saudaveis a minha dieta.
Acho que “ser vegetariano” eh uma tolice, muitos vegetarianos dizem “nao como nada q tenha cara”, poh só os animais tem direito a vida? pq as plantinhas naum, devemos comer de tudo, essa eh a lei da vida. se v6 axam q somos maus por matarmos animais para comer, v6 tbm matam os vegetais…se naum quiserem ser assassinos sejam como as plantas, alimentem-se da luz.
Apesar de me sentir melhor em relação a digestão quando faço a opção por pratos “vegetarianos” e elemino a carne da refeição, confesso que não tenho forças para resistir totalmente a “tentação da carne”… Quem resiste a um belo pedaço de churrasco mal passado, sangue pingando? kkkkk
Por ter piedade dos animais deixei de comer carne. Não é opção alimentar. O fato de maltratar um animal é questão de ética. A sociedade teria dignidade se não praticasse atos cruéis por luxo.
O nosso amigo Jeffersonn H acha que um boi se alimenta com 30 m2 de terra? Dependendo da vegetação ele a come em um dia. Portanto, analise bem a questão e verá o que desmata mais.
Atualmente, tudo isso para mim lembra morte e tudo pelo que passaram o boi, frango ou peixe. Então, não me é mais agradável nem o cheiro.
Tudo começou quando eu comecei a estranhar meu amigo “esquisito” que não comia carne no bandejão, quando eu ia almoçar ou jantar com ele. Eu sempre acreditei que o nosso organismo realmente necessita de carne. Até pela educação de meus pais, e por tudo o que se diz por aí.
Sabe o que eu dizia para o meu amigo, protestando contra a “absurda” dieta dele, como eu pensava? Exatamente isso o que você me disse agora, o argumento “não dá pra viver sem carne, ou tem que comer vegetais demais pra sobreviver”.
Mas depois de tudo o que pesquisei a partir daquele dia, minha consciência mudou bastante, e comecei a retirar a carne de meu prato aos poucos (transição de cerca de um mês, com algum receio, mas firmemente tirando primeiro carne de boi, de frango e então de peixe e camarão, etc.).
Agora, repare no seguinte.
1) Benefício nutricional por quilo da soja versus carne: Onde será que você leu isso? E de que forma estava escrito? Repare no seguinte, em primeiro lugar: há muuuuuitos intere$$e$ ligados à indústria da carne. Compreende? Então, eles espalham de todo jeito esse tipo de “informação”.
Segundo (por exemplo) Marly Winkler, presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira e autora do livro Fundamentos do Vegetarianismo, os pastos, água e cereais utilizados para criar animais para o abate são recursos que seriam bem melhor utilizados se fossem destinados diretamente para a plantação, para alimentos vegetais.
Não tenho o livro comigo aqui, pois está emprestado (infelizmente, porque lá tem a exata informação nutricional que eu precisava, se vc esperar, depois te mando, mas vc deve achar no site da autora; mas felizmente emprestei, assim outra pessoa está se informando). Mas em um folheto do Grupo Veganas, informa-se que: “De um cultivo de 100 m2 de soja, obtém-se 5 kg de proteína, suficientes para alimentar 70 pessoas durante um dia. Se essa mesma quantidade de soja for destinada ao gado, ela se converterá em menos de ½ quilo de carne – o bastante para alimentar de 3 a 4 pessoas num dia. Isso significa que 10 hectares de terra podem alimentar 61 pessoas com vegetais, ou somente 2 pessoas com carne!”
Pelo que tenho pesquisado, realmente é possível viver apenas com alimentação vegetariana (como provam muuuitas pessoas pelo mundo; e em condições até mais saudáveis do que incluindo carne (ver notícia sobre plano de saúde na Inglaterra que dá desconto para vegetarianos: http://www.segs.com.br/index.cfm?fuseaction=ver&cod=57354 ).
E estas informações que tenho visto levam a crer que é mesmo um desperdício de recursos a criação de animais para o abate. Por isso Winkler (por exemplo) defende que o vegetarianismo também é uma questão importante para os direitos humanos, pois assim mais alimentos poderiam ser produzidos com os mesmos recursos.
Verificar também os textos no site da autora, na seção Fome e Vegetarianismo (e outros textos de outras seções que lhe agradem, muitos devidamente amparados com bibliografia acadêmica): http://www.vegetarianismo.com.br/sitio/index.php?option=com_content&task=category§ionid=14&id=25&Itemid=43
Aliás, sobre a soja, nem são todos os vegetarianos que a comem. Eu mesmo, só de vez em quando. Para resumir, Samantha, a nossa sociedade é uma sociedade do exagero, de tudo, inclusive de comida e proteínas. Vou lhe dizer, parei de comer carne há 5 meses, e realmente não aumentei o tanto de comida que costumo comer (pelo contrário, estou ficando mais satisfeito até com menos) e estou me sentindo bem melhor.
De todo modo, em uma rápida pesquisa no Google, pra suprir minha falta do livro de Marly, encontrei o seguinte, pra lhe ajudar melhor:
http://www.google.com/search?ie=UTF-8&oe=UTF-8&source
“A proteína presente na soja, segundo a professora Jocelem, é considerada a de melhor qualidade entre os vegetais, com muita semelhança às proteínas da carne de origem animal. “A carne de soja pode ser utilizada no preparo de pratos em substituição à carne bovina, uma vez que se assemelha muito na aparência, e quando bem preparada, no sabor. Além do excelente conteúdo de proteínas de alta qualidade, a vantagem de se utilizar a carne de soja em relação às carnes em geral está no alto teor de fibras, na ausência de colesterol, e no baixo conteúdo de gorduras saturadas do alimento. A única desvantagem fica por conta do menor conteúdo de ferro e ausência de vitamina B12, nutriente encontrado somente em alimentos de origem animal”, diz.”
http://www.usp.br/espacoaberto/arquivo/2006/espaco64fev/a
Quanto ao menor conteúdo de ferro, o nutricionista George Guimarães (na Revista dos Vegetarianos) afirma que não há problemas, pois normalmente se acaba pecando pelo excesso, na dieta comum contemporânea onívora; até porque comemos muito feijão, conhecido como “carne de pobre” no interior, riquíssimo em ferro (carne é só um luxo desnecessário). E vários outros vegetais também o possuem.
Quanto à vitamina B12, ela existe em outros produtos de origem animal sem matança, como leite, queijo e ovos. Eu continuo comendo isso, por exemplo, então não tenho com que me preocupar. Mas conheço alguns veganos (que nem isso comem), que o são há vários anos, e eles não fazem a suplementação de B12, que na verdade é sintetizada por bactérias.
Neste outro site, que fala muito de carnes, tem a quantidade que você falou:
“Quando comparamos 100 gramas de filé mignon grelhado com a mesma quantidade de soja cozida, por exemplo, verificamos que a carne apresenta 42,6% a mais de proteína e 20% a mais de lipídios em relação à leguminosa. Quanto ao colesterol (afinal, o que é colesterol?), o suculento filé bovino representa uma desvantagem: carrega pesadas 103 miligramas, enquanto a soja, por ser um alimento de origem vegetal, é isento do nutriente.”
http://www.usp.br/espacoaberto/arquivo/2006/espaco64fev/a
Agora, a questão é, nós realmente precisamos de tanta proteína somente pela carne ou soja? Não, porque a proteína aparece não só na carne ou soja, mas também no arroz, feijão e em diversos outros alimentos de origem vegetal, como legumes.
Quanto aos tais lipídios, que obviamente a carne também tem mais, nem precisa falar que não precisamos de muitos deles, certo? Basta olhar a barriguinha da turma…
2) Prazer da comida: Se carne de seres humanos fosse uma delícia, você comeria? Não, porque isso é uma total falta de humanidade. Afinal, há direitos humanos, e você não pode assassinar pessoas por aí pra ficar comendo. Seres que sentem, que têm história, biografia, família, amigos, etc.
Agora, carne de animais em geral as pessoas comem, certo?
Mas os animais também têm biografia, sentem, pensam (ok, nem tão elaboradamente quanto humanos, mas o fazem), têm família, amigos, etc. Então, qual é a diferença? Comecei a perceber que não valia a pena sustentar meu hábito arraigado de comer carne por tanto tempo, e ao mesmo tempo me dizer humanitário e pacifista. Cheguei à conclusão de que as duas coisas realmente não combinam.
Lembrar que, no século XIX, os negros no Brasil também eram considerados “coisas”. Hoje, não mais.
Mas não se preocupe, quanto ao “gosto”. Afinal, já que costumamos comer muita carne (eu antes), normalmente não buscamos tanta variedade de alimentos vegetais. Então, não costumamos saborear tudo o que eles têm a nos oferecer. Eu, por exemplo, em um dos Almoços Veganos, gratuitos e voltados para a divulgação do vegetarianismo, perto do metrô Santa Cruz (divulgação segue abaixo), acabei conhecendo o delicioso strogonoff de soja!!! sim! é uma delícia! a gente estranha um pouco no começo, mas depois começa a reparar em muita coisa boa! é claro, tem que temperar, etc…. experimenta uma carne crua pra sentir o gosto, eheh!
http://mauricio-kanno.blogspot.com/2007/08/vegetarianismo-protenas-sojacarne-e.html
ja passei tanto aperto na vida, que agora que posso comer carne voce acha que vou virar vegetariano?
ACHO BACANA ESCOLHE ESTE TIPO DE ALIMENTAÇÃO POIS É MUITO MAIS SAUDAVEL DO QUE MUITA COISA QUE SOMOS ACOSTUMADOS A COMER,FÁCIL DIGESTÃO, NÃO CASTIGA O ESTÔMAGO NEM TÃO POUCO O INTESTINO.AGORA UMA PERGUNTINHA VCS CONHECEM A DIETA DA SOPA DO REPOLHO PARA EMAGRECER?
SE ALGUEM SOUBER SEREI GRATA, POIS ENGORDEI DEMAIS E AGORA TETO FAZER UMA DIETA E TAMBEM MUDANDO MEUS HÁBITOS ALIMENTARES, INCUINDO VERDURAS E VEGEAIS E NADA DE CARNE,MASSA,FRITURA, QUE DELICIA NÉ…MAS ENGORDA…
BJO ……………..AGUARDO RESPOSTA…
Vegetarianos estritos sofrem de deficiência de vitamina B12 a longo prazo e há vários estudos mostrando carências nutricionais entre begetarianos. O desenvolvimento cerebral foi possibilitado pela ingestão de calorias advindas de gorduras ( tutano de animais mortos). Animais carnívoros são menos ativos pois obtem as calorias e nutrientes em em pouco tempo e não precisam pcomer 10 horas por dia para digerir capim pobre em nutrientes.
Fisiologicamente somos onívoros e está mais que demonstrado que dietas balanceadas e em quantidade moderada levam a longevidade. A dieta mediterrânea é rica em frutas e vegetais, em azeite de oliva e peixes, não sendo vegetariana. O mesmo vale para os japoneses de Okinawa, com uma dieta rica em frutos do mar, que tem MUITO colesterol sim! O segredo é o equilíbrio e moderação e a ciência já comprovou isto reiteradamente
Ao preço atual da carne em breve teremos um Pais ovo-lacteo-vegetariano pois cai a renda e o salario e a carne só aumenta, daí…
Melhor para todos pois é fato sabido que a carne nos traz mais problemas que saúde. Deixemos para os abastados que tem bons planos de saúde, o filet-minhom, a costela gorda, o cupim assado pingando manteiga, maminha idem e vamos nos deliciar com o prato de feijão com arroz; snif, snif,snif e sem pertences para a feijoada. Buá………
Saudações,
Roberto.
Ah! eu parei de comer carne (só comia de frango) faz uns 2 ou 3 anos, é porque minha mãe passava muito mal quando comia carne e quando comprava, pra preparar… agora todas nós em casa só comemos hambúrger e nuggets de soja, o que é MUITO melhor.
dizer que cardápio de vegetariano é sem graça é uma grande besteira: o mundo vegetal é abundante e substitue amplamente o consumo de carne! como diria um antigo amigo meu: meu estômago não é cemitério!
Eu poderia lhe fazer uma pergunta,mas não,só vou lhe falar que o nosso sistema dentario,não é igual a dos animais carnivoro,o nosso é própio para ser vegetariano não temos prezas para cortar a carne,fora as toxinas que a carne possui.ok
Sou vegetariano há 21 anos, porém “como” os produtos que os animais me dão de “bom grado”, ou seja: o leite, o queijo e a manteiga. Quanto ao ovo, os vegetarianos também podem comer, pois trata-se de algo sem vida… O que importa é não sacrificar nenhum animal para saciar a fome, haja vista tantas opções de alimentos na face da terra. Que bom se todos fossem vegetarianos! Não haveria tanta violência…
Muito boa a iniciativa do YR, estão de parabéns.
Só não aprovo a inclusão de uma receita que inclui mel e iogurte, uma vez que o vegetariano, ainda que não tenha abolido ainda todos os alimentos de origem animal, empreende um esforço para aboli-los e completar seu vegetarianismo, não sendo saudável prover incentivos à continuidade da alimentação com leite, ovos, laticínios e mel.
Não quero ofender ninguém, mas de uns dez anos pra cá, acho que churrasco é coisa de pobre.
Enquanto eu não deixaria de comer churrasco de vez em quando, comida vegetariana pode ser muito boa e dar “sustância” também. Além de ser saudável e fazer bem pro bolso e uma delícia.
muito boa esta receita.
Não conheço ninguém na Terre que seja vegetariano!
A comida vegetariana:
O vegetarianismo :que não consome nenhum produto de origem animal.
Para começar, ela não deve conter nenhum tipo de bebida fermentada ou alcool, como vinhos, cervejas, aguardentes,… , pois os mesmos são feitos a partir da morte de milhões de pequinos animais.
Não deve ser de origem agrícola, pois a mesma necessitou exterminar praticamente todo tipo de seres vivos para ser plantada. Se retirar os pés de alface de uma plantação de alfaces sobra apenas um deserto! Sem bixos, sem pássaros, sem mamíferos, sem árvores,… só sobra a terra estéril,morta e envenedada com todo tipo de pesticidas, larvicidas, herbicidas.
A única dica de alimentação isenta do produto animal que me vem à mente no momento é a água mineral. Mas, pensando bem, … , água mineral, que vem do subsolo, como sub-produto das chuvas, como sub-produto da água das núvens, como sub-produto dos bilhões de animais abatidos todos os dias pelo homem! (Além da superficial noção que se tem do ciclo da água pela maioria das pessoas: da evaporação dos rios, mares, florestas, peixes, animais, …)
Como se vê até a água mineral é parte do produto de origem animal. Ou alguém aí pensa que a água do corpo do frango nos abatedouros é diferente da água que consumimos, sendo vegetarianos ou não!?
Ha mais de três milhões de anos, o homem come produtos de origem animal. Seu organismo já se adapitou a muito tempo à dieta de onívoro, tanto que todos sabem que o organismo metaboliza muito mais facilmente as proteínas de origem animal do que as fibras vegetais.
O organismo humano, só consegue absorver no máximo 20% dos alimentos que consome. E para suprir o corpo só com os “alimentos vegetarianos”, é necessário consumir uma fatia muito maior dos recursos naturais, como imensas fazendas, da qual foram exterminados praticamente todos as espécies de animais, arbustos e árvores.
A diversidade biológica numa fazenda de gado é infinitamente maior doque a de uma fazenda de alface.
Não é por acaso que todos sabemos que a água de um rio que passa pelo meio de uma fazenda de gado é infinitamente mais potável do que a água de um lago no meio de uma plantação de soja!
Já pesquisei na rede os sites sobre vegetarianismo e suas paranóias em descobrir quais produtos não são de origem animal.
Definitivamente não existe vegetarianismo. O que existe é uma indústria capitalista que promove a compra de seus produtos ditos “vegetarianos” e para tanto manipula a mente das pessoas inocentes fazendo com que elas pensem que consumindo produtos vegetarianos está contribuíndo com a sua saúde e a melhoria do meio ambiente.
Isto é uma mentira sem tamanho. Como ja foi mostrado acima, Não há como plantar “alface” para a população sem primeiro exterminar todo tipo de vegetação: derrubar a floresta, matar todos os animais da região, queimar todo vestígio de vegetação, arar a terra nua e estéril(deserto), encher a terra com produtos químicos para impedir a germinação das sementes da antiga vegetação que havia no local, para depois plantar o “alface”.
Se o vegetarianismo fosse solução, todos os bilhões de pessas que vivem nas regiões subtropicais até as regiões polares teriam que migrar para as regiões tropicais para consumirem menos calorias no outono e inverno, senão morreriam com certeza na primeira nevasca.
Poucos canadenses, norte-americanos, europeus e asiáticos podem se dar ao luxo de não comer carne e seus derivados. A maioria precisa da carne e dos derivados dela para conseguirem os nutrientes que precisam para enfrentar os rigores do frio.
Sem falar que uma dieta pobre em proteínas implica na diminuição da estatura dos descendentes. É só pesquisar na história do Japão, dos pigmeus, …
Quem alega que deixa de comer carne para não matar animais, para protegê-los e ter uma alimentação saudável, engana-se a sí mesmo(a).
Quando comprar um “alface” na feira, lembre-se que uma floresta foi derrubada, milhões de animais de toda espécie foram exterminados, toda a vegetação nativa foi liquidada, a terra foi desnudada num deserto a tal ponto que nem uma reles borboleta consiga ali sobreviver e você contribuiu para isso!
A criação de animais prejudica infinitamente menos o meio ambiente e por consequência a vida na Terra do que a simples cultura vegetal.
Quanto à vida, os vegetais também a possuem. Não é porque os vegetais não se locomovam e não tenham coras vocais que possam ser considerados sem vida. Da mesma forma que se mata um boi para comer, se mata um “alface” para comer. Ambos têm vida!
Você sabe quais partes de seu celular, de seu computador,de seus equipamentos eletro-eletrônicos Têm origem animal? Até colas super aderentes são fabricadas a partir da cartilagem de peixes! você sabia?
A água e o sal que você consome, você já fez as contas para saber o quanto deles vem de animais como os mesmos do frigorífico ou das baleias pescadas pelos japoneses?
Não conheço ninguém na Terre que seja vegetariano!
prefiro cortar a carne de mamíferos, aliás já foi provado que a quantidade atual de vacas causa um dano enorme ao meio ambiente por causa da emissão de metano. Mas cortar tudo de origem animal é meio extremista, eles produzem proteínas essenciais para uma alimentação saudável, aliás o salmão é a melhor fonte para ômega 3, que faz muito bem à saúde. Tem que ser uma alimentação completa: vegetal, animal e massa.
Sou vegetariana e me orgulho de me identificar assim.
Infelizmente ainda recebo olhares maldosos quando não aceito o almoço que todos da família estão comendo, por ter carne. Ué, eu me viro com outra coisa…
Mas eu gosto de comer alimentos vivos, (e não mortos, como a carne) e me sinto muito bem assim!
Antes eu não levantava disposta, mas sempre com muito sono. E hoje me sinto plena ao acordar!
Infelizmente há muito preconceito… Acho que os outros acham que faço pra aparecer! Fico chateada com isso… alguns parentes sempre me julgaram complicada, agora então…
Cada um na sua, oras… uns comem animais mortos, outros comem verduras e legumes.. Caramba!
Não fosse a carne o principal problema do mundo atualmente, eu até voltaria a comer. Mas procurem à respeito… São as zonas de abatedouro as maiores responsáveis pela poluição do ar, da água e pelo aquecimento global, devido ao desmatamento necessário para a criação. Além disso, já viram a tortura física e psicológica pela qual esses animais passam pra chegar no pratinho do ser humaninho mimado e todo-poderoso?
Carne? Não, obrigada… E o mundo agradece!
Infelizmente chegara o dia em que vou deixar de comer churrasco… O dia em que eu morre…
Eu aconselho os donos de alguns comentários a irem se informar melhor sobre dieta vegetariana, econômica, geografia e pecuária, nutrição e fisiologia antes de virem pronunciar certas ignorâncias sobre vegetarianismo. Pode ter virado moda, pode ser coisa de gente que se diz cool, o fato é que como disse Milan Kundera, se tivessemos um ser acima do humano na cadeia alimentar, nós iríamos rever como tratamos os animais.
“Esse direito – o de matar um veado ou uma vaca – nos parece natural porque nós estamos no alto da hierarquia. Mas bastaria que um terceiro entrasse no jogo, por exemplo, um visitante de outro planeta a quem Deus tivesse dito: Tu reinarás sobre as criaturas de todas as outras estrelas, para que toda a evidência do Gênese fosse posta em dúvida. O homem atrelado à carroça de um marciano – eventualmente grelhado no espeto por um visitante da Via-Láctea – talvez se lembrasse da costeleta de vitela que tinha o hábito de cortar em seu prato. Pediria (tarde demais), desculpas à vaca.” (Milan Kundera)
Eu já deixei carnes há muito tempo! E nunca me arrependi.
Ser vegetariano(a) é uma questão de ecologia, ética…
http://www.guiavegano.com.br
Tadinho dos bichinhos? Antes eles do que eu ¬¬
Tá no prato eu como.
Como salada.
Mas como um bom gaúcho, JAMAIS dispensaria o churrasco !!!
sim deixaria de comer churrasco para poupar os animais
Eu acho muito interessante essa questão do vegetarianismo e das pessoas se importarem com o sofrimento dos animais. Não é o consumo da carne que preocupa, e sim como esses animais são tratados e torturados até chegarem aos frigoríficos. Eu atualmente reduzi muito meu consumo de carne vermelha, e pretendo no futuro não comer mais.
Bem que eu gostaria de não comer carne. Não que eu seja uma carnívora voraz,mas um “churraz” de vez em quando vai bem, e aquele bifinho à parmegiana também não dá para recusar.
Admiro quem consegue!!
Que absurdo.
Gostaria de saber mais sobre a soja. Ela ajuda na dieta para emagrecer?
Qual é o valor de calorias em um copo de 200 ml?
Quais os seus benefícios para a saúde?
É UMA PENA LER CERTOS COMENTÁRIOS, É MAIS ÁRDUO AÍNDA LUTAR EM PROTEÇÃO DOS ANIMAIS, SEI BEM DO QUE FALO, O SER HUMANO PERDE O DIREITO DO RESPEITO A CADA DIA QUE PASSA , COMENTARISTAS CÉTICOS E DEVORADORES DA VIDA ANIMAL NÃO ASSIMILAM UMA EVOLUÇÃO, NÃO SOU CÉTICO CONTRA QUEM POR IGNORÂNCIA APRECIA CARNE SEM SABER DO SOFRIMENTO DAQUELA VIDA ATÉ ESTAR EM SEU PRATO, ANTES DE MUITOS USAREM DE SUA EXTREMA E ABUNDANTE MEDIOCRIDADE EM COMENTÁRIOS ABERTOS, ASSISTAM UM VIDEO DE COMO É A VIDA DE UM BOI POR EXEMPLO, DA HORA QUE ELE NASCE ATÉ A HORA E A MANEIRA DE COMO É ABATIDO, NÃO SE PREOCUPE, NÃO TEM COMO SER UM VIDEO GRANDE, A PARTE QUE MAIS DEMORA É O ABATE PQ ELES NUNCA MORREM NA HORA.
Uma dieta vegetariana seria necessária somente se não pudesse ser ingerido Carne, do contrario não. Pois, os animais são criados especificamente para esse propósito.
Bom apesar de toda discussão ser saudável, tem alguns temas que nunca chegam a lugar nenhum…. O que é melhor comer ou não comer carne, depende é uma questão mais filosófica e de consciência do que de qualquer outro conceito.. Não foi provado cientificamente que ser vegetariano é mais saudável ou que ser onívoro (como carne e vegetais), quase tudo que comemos tem hormônios, agrotóxicos, conservantes etc. No meu caso eu não como carne por acreditar que se eu posso viver tranquilamente evitando o sofrimento de outros seres vivos, por que persistir no erro? E é claro me alimentando de forma mais saudável, ainda tenho mais disposição e resistência…
A dieta vegetaríana é a mais ecológica que existe. Claro que precisa da área para plantar as plantas, mas isso não chega nem perto da quantidade de água e alimento que um boi gasta até ficar pronto para o abate. Isso sem falar na crueldade. Moralismo à parte, é melhor para a saúde, para o planeta, para a pele… para tudo.
Ah, indico uma revista que tem ótimas receitas:Vida & Saúde, e o livro Saúde com Sabor, da Casa Publicadora Brasileira. Confira no site http://www.cpb.com.br
Abs,
DB
Meu Deuzinho do céu, não faz me acreditar q tenho q ler mais uma fraze maravilhosa como essa do Claudinei…..
só o senhor Deus mesmo pra perdoar tal pensamento de uma pessoa q não sabe se tem alma, coitado do cão que atravessar a frente dessa criatura..
eu estou tentando ser vegetariana a mais ou menos uns 4 dias(apenas) e estou achando m-a-r-a-v-i-l-h-o-s-o!
eu nao sinto falta de carne e eu queria algumas dicas para continuar sendo vegetariana. muito obrigado
aii adoro essa carne sabe ,eu toh pesando já 123 kilos de tanto comer essa carne !!!
Olá.O ser humano pertence á uma espécie que não sintetiza proteína.Seu organismo depende da ingestão de proteína animal ou vegetal.
O churrasco com gordura é sua chance de repor as proteínas que formam seus cabelos,seus músculos,etc.
A menos que queira beber leite e comer soja o resto de sua vida,terás que ingerir seu “churras” de carne de outros animais.
Não ligue para “naturebas”,eles são todos uns mal-amados.Quanta bobagem.(estou me escangalhando de rir.)
Coma seu churrasquinho,de preferência com bastante gordura(porque churras sem gorduras parece café sem açucar),fume seu cigarrinho,beba sua breja e de boa.se puder fique a mair pare do tempo com a boca escancarada cheia de dentes…
ual que coisa mais gostosa
Gostei dessa receita.
Parece muito gostosa.
Uau…