December 9, 2008 at 7:32 pm
Ceia de Natal
Não sei vocês, mas todo o ano eu quebro a cabeça pensando no que preparar para a Ceia de Natal. Afinal, é um momento muito especial quando nos reunimos com nossa família e pessoas que amamos.
Claro que sempre tem aqueles pratos tradicionais, mas sempre tento fazer algo novo que as pessoas. Contudo, a cozinha não é o meu forte e pra mim é bastante difícil decidir o que fazer.
Por isso decidi fazer esse post e perguntar para vocês sugestões sobre o que preparar na Ceia de Natal?
Fotos de gadl, ginnerobot e Valdiney Pimenta
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Olha eu acho que salpicão, Tortas, Panetones e claro o quen ãop ode faltar é aquele arrozinho com um chester ou peru de sua preferencia.
Prepare peru, chester , leitão (coisas tradicionais, td mundo gosta) E abuse do doces, biscoitinhos decorados, pras crinças champgne sem álcool, bolinhos.
Uma dica legal é ler o livro: boas festas sem srtress.
Tem várias dicas.
Faz um Peru, com arroz a grega mais uma Coca-Cola fica perfeito ;D!
Oi! O Chéster e o perú,assim como um arroz á grega,bem soltinho, a salada de maionese, com cenoura,batata,chuchu,ervilha,milho,uvas passas, e ovo cozido, o cuzcuz caseiro da minha mãe,receita dela, assim como um variedade de saladas ccruas, com alface, agrião, tomate, pepinio bem fininho, regados a azeite,vinagre,limão,sal,não falta, um feijão com pedaçinhos de carne seca,pois meu pai não dispensa feijão,nunca, vinho tinto, do porto, champgnhe, sucos de laranja, de manga natural, de goiaba, fresquinhos, também coloco a mesa batatas, assadas, uma porção de batatas fritas, e uma saladeira com damascos, castanhas nozes, castanhas de cajú, e ,de lambuja,pedaços de melão,abacaxi,manga picados,pra quem adora misturar essas frutas com a comida, a farofa é servida a parte, e para completar, ainda tem de sobremesa, pudim de leite moça, salada de frutas, sorvete de creme com pedaços de maschimelow, e confetti de chocolate,na forma de coração, e 4 tipos diferentes de coberturas, de caramelo/morango/kiwí/abascaxí.As pessoas ainda tem a opção de colocar o pêssego em calda,por cima, ou de misturar as sobremesas, cada um se serve como gosta, a vontade.Coloco ainda uma mousse de leite condensado,básica, e um manjar branco,pois são em média 25 pessoas,por ceia, e no almoço de natal, ainda faço churrasco, tipo medalhão, com mais saladas frescas,e faço um novo chéster, e uso pedaços de chéster pra fazer uma sopa de beterrabas deliciosa,pras crianças pequenas, meus primos,filhos de meus primos,mais novos tem em média, de 2 meses á 8 anos, e a sopa pra eles, ou de fato serve de entrada, ou de fato serve de mamadeira pra nanar,no caso dos mais velhos…o mais novo vai nascer em fevereiro, e a mais velha tem 82 anos, na minha família.Por enquanto.tenho tios-avôs e avós,mais velhos com 90 e 96 anos,mas estão em outros estados,minha familia é enorme, e também coloco açaí,e cobertura de leite condensado comum, pra quem como eu não dispensa açaí….Detalhe, a única obesa,da família sou eu, os demais são magrinhos, magrinhos.parece até piada,mas comem muito mais que eu, mas cada organismo, é cada organismo, e claro,além dessas receitas,cada tia trz ainda alguma coisa, ou um bacalhau ao forno,ou um prato de camarão na moranga, ou ainda um belo chéster desossado,assado, r recheado com um monte de coisas gostosas, refrigerantes, eu ainda preparo,como entrada uma batida de vinho,com abacaxí e leite condensado batido no liquidificador, então a noite segue, e estouramos as champgnhes, brindamos, vemos a turma brincar de amigo secreto, e a criançada, brincar de caça ao tesouro.
Acho que comidas bem elaboradas, bonitas e gostosas, se quiser e tiver força de vontade qualquer um faz.
Um salpicão de frango.
1 maçã verde picadinha bem fininha
3 batatas cozidas e cortadas quando estiverem frias
1 peito de frango bem cozido e cortado em pedacinhos
100 gr de uvas itália frescas e tiradas as sementes
Um molho de maionese feito na hora e
Uma lata de creme de leite sem soro.
Misture tudo bem devagar e coloque numa travessa na geladeira. Na hora de servir, mude p uma travessa bem linda com arranjo de flores ao lado do prato.
Faça um Perú á brasileira, com recheio de miúdos ensopados e temperados, misturados em farinha de mandioca. Recheie e Perú, costure, coloque manteiga por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno no tempo que marca na embalagem do Perú. Faça uma salada com várias fôlhas verdes, tomatizinhos, queijo branco, tomates secos, pique queijo de búfala e regue com um bom azeite de oliva. Sirva com um bom vinho branco gelado, e suco de frutas. BOM NATAL
Acho que essa ceia vai ficar Diviiiinnnnnnaaaa!
AIOU, um bom file de Mobby Dick ao molho de rum, sardinhas e muita farra!
AIOU, nada melhor que passar o natal com a tripulação, cantando e bebendo, se puderem aporte em algum porto, vao para uma taberna, tomem Gym, Rum, Cerveja, comam, façam farra, depois pilhem tudo, ops, nao no natal, paguem a conta, pelo menos no natal!
se ficar no navio, se estiverem em alto mar, file de mobby dick, é o prato do dia.
Nao deixem muito tempo no forno, file de mobby dick é sensivel ao calor, 30 minutos enrolado com papel aluminio, a cada 15 voce regra com rum.
Depois é só deliciar!
Arroz, feijão e ovo =)
Mentira !
Frango Assado
Arroz à Grega
Salada de Feijão Fradinho
Maionese
Farofa
Empadão de Frango
Pudim de Chocolate
Bolo de Qualquer Coisa
Rabanada
Frutas
No último Natal minha mãe fez essas coisas, e provavelmente vou comer isso novamente =)
Tanto faz também, eu como qualquer coisa mesmo .
Mas no Natal não pode faltar a Rabanada, as Frutas e o Frango .
Beijos
tudo e muito bom mas, prefiro fazer um arroz com seleta de legumes,salpicao de frango e um pernil a pururuca e de quebra um molho a base de shoyou,pimenta,cebola picadinha,pimentao verde,sal,azeite de oliva e caldo de limao virou obrigatorio em nossa ceia, sobremesa mousse de maracuja e muito bom. FELIZ NATAL a todos
Faça um arroz arbório com funghi, uma salada com vários verdes, broto de alfafa, pedaços de manga e abacaxi, tomates cereja, maionese ou salpicão, farofa e um chester ou peru assado.
ol a amigos
primeiro voce deve preparar o interior depois o esterior ok
Eu nao me preocupo com estas coisas pq acho que o sentido do Natal nao esta ai, sempre me reuno com pessoas que amo, mas temos como objetivo maior agradecer a Deus por mais uma oportunidade de estarmos juntos e que o espirito do Natal que e o nascimento de uma nova vida, de atitudes positivas, amor ao proximo possa nascer em nossos coracoes as demais coisas sao importantes, mas nao essenciais, mas infelizmente se da muita importancia para o que vestir, o que comprar, o que comer e o verdadeiro espirito natalino quase nunca e lembrado e assim se passa o Natal com ropuas bonitas, muitos presentes e com a barriga cheia, mas com o coracao e a alma vazios
Por isso faco um convite, para que as pessoas neste Natal se preocupem mais com a beleza espiritual, pois as demais coisas sao boas, mas nao sao mais importantes
FELIZ NATAL cheio de muita paz e amor nos coracoes
Rabanada, chester, peru, tender, arroz, farofa, maionese, salpicão, panetone, frutas cristalizadas, nozes, damasco, figo, castanha, passas, ameixa preta, cereja, sorevete… esses já são de lei… obrigatórios…
Porém, sempre faço algo de diferente cada ano… esse ano farei um suflê de bacalhau e uma torta de nozes divina!
Para quem quiser averiguar… aqui estão as receitas… eu recomendo, pois já fiz durante o ano e aprovei! =)
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/15325-torta-cremosa-de-nozes.html
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/10151-sufle-de-bacalhau.html
Beijos e Feliz Natal a todos.
olha aki em casa faremos chester, arroz branco parbolizado com passas, salada de maiose, farofa ao redor do chester, torta de batata e estou pensando em alguns doces ou talvez evite trabalho e compre um sorvete q vende de 2l no mercado e sirva nas taças com algum enfeite de natal.
espero ter ajudado
Abrass
Tudo o que li nas respostas anteriores é válido,gosto de todas as receitas e sempre faço o tradicional peru,pernil e salpicão( sempre com frango defumado que fica com um sabor sem igual), mas em minha casa ,o que muita gente gosta na ceia é os guardanapos com mensagens para o ano novo, sempre de otimismo, que faço questão de distribuir a todos com muito carinho. feliz Natal e beijos para todos os seus.
Eu gosto de purê de castanha e fios d’ovos!
EU ESPERAVA COMO PRESENTE DE NATAL as promessas do YR em fazer ATUALIZAÇÕES que estão atrasadas, como exemplo, na área que eu respondo, a SAÚDE MENTAL.
AVISEI meus amigos e VOU SAIR do YR se até o FINAL do ANO as atualizações e nossas perguntas à EQUIPE não forem RESPONDIDAS.
Não é apenas uma questão pessoal que está dando ESTE BOLO, mas já era tempo de QUEM FAZ o YR ser tratado com respeito!
NATAL LEGAL
AMOR TOTAL.
Meu desejo a todos!
legal amei poderiam me passar por email